> PATELNIE
PATELNIE

PATELNIE Jest 99 produktów.

Subcategories

  • PATELNIE Z POWŁOKĄ
    PATELNIE Z POWŁOKĄ

    PATELNIA Z POWŁOKĄ TEFLONOWĄ 

    TEFLON (PTFE) TO JEDNA Z NAJCZĘŚCIEJ STOSOWANYCH POWŁOK NIEPRZYWIERAJĄCYCH.

    ZALETY: UMOŻLIWIA SMAŻENIE Z MINIMALNĄ ILOŚCIĄ TŁUSZCZU, JEDZENIE NIE PRZYWIERA, ŁATWA DO CZYSZCZENIA.

    WADY: MOŻE ULEC ZARYSOWANIOM, SZCZEGÓLNIE PRZY UŻYCIU METALOWYCH NARZĘDZI. WRAŻLIWA NA PRZEGRZEWANIE.

    PRZYKŁAD UŻYCIA: IDEALNA DO SMAŻENIA JAJEK, NALEŚNIKÓW, DELIKATNYCH MIĘS I RYB.

    PATELNIA Z POWŁOKĄ CERAMICZNĄ

    CERAMICZNA POWŁOKA WYKONANA JEST Z NATURALNYCH MATERIAŁÓW, BEZ SZKODLIWYCH SUBSTANCJI JAK PTFE CZY PFOA.

    ZALETY: ZDROWA I EKOLOGICZNA, ODPORNA NA WYSOKIE TEMPERATURY, ODPORNA NA ZARYSOWANIA (CHOĆ MNIEJ NIŻ STALOWE).

    WADY: Z CZASEM POWŁOKA MOŻE TRACIĆ WŁAŚCIWOŚCI NIEPRZYWIERAJĄCE, ZWŁASZCZA PRZY INTENSYWNYM UŻYTKOWANIU.

    PRZYKŁAD UŻYCIA: ŚWIETNA DO SMAŻENIA WARZYW, MIĘS, RYB I POTRAW WYMAGAJĄCYCH ŚREDNICH TEMPERATUR

    PATELNIA Z POWŁOKĄ TYTANOWĄ

    POWŁOKA WZMOCNIONA TYTANEM ZAPEWNIA DUŻĄ TRWAŁOŚĆ I ODPORNOŚĆ NA ZARYSOWANIA.

    ZALETY: WYJĄTKOWO TRWAŁA I ODPORNA NA USZKODZENIA MECHANICZNE, POZWALA SMAŻYĆ Z MINIMALNĄ ILOŚCIĄ TŁUSZCZU.

    WADY: ZAZWYCZAJ DROŻSZA OD INNYCH POWŁOK, ALE OFERUJE DŁUŻSZĄ ŻYWOTNOŚĆ.

    PRZYKŁAD UŻYCIA: DOSKONAŁA DO INTENSYWNEGO SMAŻENIA MIĘS, STEKÓW, CZY POTRAW WYMAGAJĄCYCH WYSOKICH TEMPERATUR.

    PATELNIA Z POWŁOKĄ GRANITOWĄ (KAMIENNĄ)

    GRANITOWE POWŁOKI, MIMO NAZWY, TO POWŁOKI NIEPRZYWIERAJĄCE Z DODATKIEM DROBINEK KAMIENIA LUB IMITUJĄCE STRUKTURĘ KAMIENIA.

    ZALETY: BARDZO ODPORNA NA ZARYSOWANIA, RÓWNOMIERNIE ROZPROWADZA CIEPŁO, BEZPIECZNA DLA ZDROWIA.

    WADY: MOŻE BYĆ NIECO CIĘŻSZA, A NIEKTÓRE MODELE SĄ PODATNE NA USZKODZENIA MECHANICZNE.

    PRZYKŁAD UŻYCIA: IDEALNA DO SMAŻENIA NA WYSOKICH TEMPERATURACH ORAZ DŁUGIEGO DUSZENIA POTRAW.

    PATELNIA Z POWŁOKĄ MARMUROWĄ

    TO RÓWNIEŻ RODZAJ POWŁOKI NIEPRZYWIERAJĄCEJ, WZMOCNIONEJ DROBINKAMI MARMURU.

    ZALETY: BARDZO TRWAŁA, ODPORNA NA WYSOKIE TEMPERATURY, JEDZENIE NIE PRZYWIERA, ŁATWA DO CZYSZCZENIA.

    WADY: WYŻSZA CENA, ALE ZYSKUJE NA TRWAŁOŚCI W PORÓWNANIU Z TEFLONEM.

    PRZYKŁAD UŻYCIA: IDEALNA DO SMAŻENIA WARZYW, MIĘSA ORAZ INNYCH POTRAW WYMAGAJĄCYCH DELIKATNIEJSZEJ OBRÓBKI CIEPLNEJ.

  • PATELNIE NIERDZEWNE
    PATELNIE NIERDZEWNE

    PATELNIE ZE STALI NIERDZEWNEJ SĄ POPULARNYM WYBOREM W KUCHNI, SZCZEGÓLNIE WŚRÓD BARDZIEJ ZAAWANSOWANYCH KUCHARZY, ZE WZGLĘDU NA ICH TRWAŁOŚĆ, WSZECHSTRONNOŚĆ I ODPORNOŚĆ NA KOROZJĘ. PATELNIE NIERDZEWNE SĄ CZĘSTO STOSOWANE W PROFESJONALNYCH KUCHNIACH, PONIEWAŻ DOBRZE RADZĄ SOBIE Z WYSOKIMI TEMPERATURAMI I MOGĄ BYĆ UŻYWANE NA RÓŻNYCH ŹRÓDŁACH CIEPŁA, TAKICH JAK KUCHENKI GAZOWE, ELEKTRYCZNE, A TAKŻE PŁYTY INDUKCYJNE.

    ZALETY PATELNI NIERDZEWNYCH:

    1. ODPORNOŚĆ NA KOROZJĘ: STAL NIERDZEWNA NIE RDZEWIEJE ANI NIE PLAMI SIĘ ŁATWO, CO SPRAWIA, ŻE TAKIE PATELNIE SĄ DŁUGOWIECZNE.

    2. BEZPIECZEŃSTWO: PATELNIE WYKONANE Z WYSOKIEJ JAKOŚCI STALI NIERDZEWNEJ SĄ NEUTRALNE CHEMICZNIE – NIE REAGUJĄ Z KWAŚNYMI POTRAWAMI, DZIĘKI CZEMU JEDZENIE NIE NABIERA METALICZNEGO SMAKU.

    3. WYTRZYMAŁOŚĆ: BARDZO ODPORNE NA ZARYSOWANIA I USZKODZENIA MECHANICZNE. MOŻNA UŻYWAĆ METALOWYCH NARZĘDZI BEZ RYZYKA ZARYSOWANIA POWIERZCHNI.

    4. MOŻLIWOŚĆ SMAŻENIA W WYSOKICH TEMPERATURACH: PATELNIE NIERDZEWNE DOBRZE RADZĄ SOBIE Z WYSOKIMI TEMPERATURAMI, DZIĘKI CZEMU ŚWIETNIE NADAJĄ SIĘ DO SMAŻENIA MIĘSA, RYB I WARZYW, A TAKŻE DO ZARUMIENIANIA POTRAW.

    5. RÓWNOMIERNE ROZPROWADZANIE CIEPŁA: WIELE PATELNI ZE STALI NIERDZEWNEJ MA ALUMINIOWY LUB MIEDZIANY RDZEŃ POMIĘDZY WARSTWAMI STALI, CO POZWALA NA RÓWNOMIERNE ROZPROWADZANIE CIEPŁA, ELIMINUJĄC GORĄCE PUNKTY.

    WADY PATELNI NIERDZEWNYCH:

    1. PRZYWIERANIE POTRAW: STAL NIERDZEWNA NIE MA POWŁOKI NIEPRZYWIERAJĄCEJ, WIĘC NIEKTÓRE POTRAWY, ZWŁASZCZA PRZY NIEWŁAŚCIWEJ TECHNICE SMAŻENIA (NP. ZBYT NISKA TEMPERATURA), MOGĄ PRZYWIERAĆ DO POWIERZCHNI.

    2. POTRZEBA UŻYCIA TŁUSZCZU: ABY UNIKNĄĆ PRZYWIERANIA, KONIECZNE JEST UŻYWANIE ODPOWIEDNIEJ ILOŚCI TŁUSZCZU, ZWŁASZCZA PRZY SMAŻENIU POTRAW TAKICH JAK JAJKA CZY DELIKATNE RYBY.

    3. WAGA: PATELNIE NIERDZEWNE SĄ ZAZWYCZAJ CIĘŻSZE NIŻ PATELNIE ALUMINIOWE CZY TEFLONOWE, CO MOŻE BYĆ MNIEJ WYGODNE DLA NIEKTÓRYCH OSÓB.

    4. CENA: WYSOKIEJ JAKOŚCI PATELNIE NIERDZEWNE, ZWŁASZCZA TE Z ALUMINIOWYM LUB MIEDZIANYM RDZENIEM, MOGĄ BYĆ DROŻSZE OD INNYCH TYPÓW PATELNI.

    JAK SMAŻYĆ NA PATELNI NIERDZEWNEJ, BY UNIKNĄĆ PRZYWIERANIA?

    1. ODPOWIEDNIE ROZGRZANIE PATELNI: KLUCZEM DO SMAŻENIA NA PATELNI NIERDZEWNEJ JEST ROZGRZANIE JEJ PRZED DODANIEM TŁUSZCZU. WŁAŚCIWIE NAGRZANA PATELNIA SPRAWIA, ŻE JEDZENIE MNIEJ PRZYWIERA.

    2. DODAWANIE TŁUSZCZU W ODPOWIEDNIM MOMENCIE: GDY PATELNIA JEST JUŻ GORĄCA, DODAJ TŁUSZCZ (NP. OLEJ), POCZEKAJ, AŻ OSIĄGNIE ODPOWIEDNIĄ TEMPERATURĘ, A NASTĘPNIE DODAJ POTRAWĘ.

    3. UŻYWANIE TŁUSZCZU W ODPOWIEDNIEJ ILOŚCI: PATELNIE NIERDZEWNE WYMAGAJĄ UŻYCIA TŁUSZCZU, BY UNIKNĄĆ PRZYWIERANIA – DOBRYM ROZWIĄZANIEM JEST ROZPROWADZENIE CIENKIEJ WARSTWY TŁUSZCZU PO POWIERZCHNI.

    DBAŁOŚĆ O PATELNIE NIERDZEWNE:

    MYCIE RĘCZNE: PATELNIE ZE STALI NIERDZEWNEJ MOŻNA MYĆ W ZMYWARCE, JEDNAK RĘCZNE MYCIE PRZY UŻYCIU MIĘKKIEJ GĄBKI I ŁAGODNYCH DETERGENTÓW POMOŻE UTRZYMAĆ ICH BLASK I TRWAŁOŚĆ.

    USUWANIE PLAM: KWAŚNE POTRAWY MOGĄ CZASEM ZOSTAWIAĆ ŚLADY NA POWIERZCHNI. ABY JE USUNĄĆ, WYSTARCZY PRZETRZEĆ PATELNIĘ PASTĄ Z SODY OCZYSZCZONEJ LUB SPECJALNYM ŚRODKIEM DO CZYSZCZENIA STALI NIERDZEWNEJ.

    NIE PRZEGRZEWAJ PATELNI: CHOĆ PATELNIE NIERDZEWNE DOBRZE RADZĄ SOBIE Z WYSOKIMI TEMPERATURAMI, ICH PRZEGRZEWANIE MOŻE PROWADZIĆ DO POJAWIENIA SIĘ PLAM I ODBARWIEŃ

  • PATELNIE ŻELIWNE
    PATELNIE ŻELIWNE

    PATELNIE ŻELIWNE SĄ UZNAWANE ZA JEDNE Z NAJBARDZIEJ TRWAŁYCH I WSZECHSTRONNYCH NACZYŃ KUCHENNYCH. ICH POPULARNOŚĆ WYNIKA Z WYJĄTKOWEJ ZDOLNOŚCI DO ZATRZYMYWANIA CIEPŁA, ODPORNOŚCI NA USZKODZENIA ORAZ MOŻLIWOŚCI STOSOWANIA W WIELU RÓŻNYCH METODACH GOTOWANIA, W TYM SMAŻENIU, PIECZENIU, DUSZENIU, A NAWET GRILLOWANIU. PATELNIE ŻELIWNE SĄ CENIONE ZARÓWNO PRZEZ AMATORÓW, JAK I PROFESJONALNYCH KUCHARZY.

    ZALETY PATELNI ŻELIWNYCH:

    1. DOSKONAŁA RETENCJA CIEPŁA: ŻELIWO NAGRZEWA SIĘ WOLNIEJ NIŻ INNE MATERIAŁY, ALE PO OSIĄGNIĘCIU ODPOWIEDNIEJ TEMPERATURY DŁUGO UTRZYMUJE CIEPŁO. TO IDEALNE ROZWIĄZANIE DO DŁUGIEGO SMAŻENIA I DUSZENIA POTRAW.

    2. RÓWNOMIERNE ROZPROWADZANIE CIEPŁA: ŻELIWO RÓWNOMIERNIE ROZPROWADZA CIEPŁO PO CAŁEJ POWIERZCHNI PATELNI, CO UMOŻLIWIA UZYSKANIE IDEALNEGO SMAŻENIA I RUMIENIENIA POTRAW.

    3. WYJĄTKOWA TRWAŁOŚĆ: PATELNIE ŻELIWNE SĄ PRAKTYCZNIE NIEZNISZCZALNE I MOGĄ SŁUŻYĆ PRZEZ DZIESIĘCIOLECIA. Z CZASEM MOGĄ NAWET POPRAWIĆ SWOJE WŁAŚCIWOŚCI NIEPRZYWIERAJĄCE.

    4. WSZECHSTRONNOŚĆ: PATELNIE ŻELIWNE NADAJĄ SIĘ DO UŻYWANIA NA WSZYSTKICH RODZAJACH KUCHENEK (W TYM INDUKCJI), A TAKŻE W PIEKARNIKU, NA GRILLU I NAD OTWARTYM OGNIEM.

    5. NATURALNA POWŁOKA NIEPRZYWIERAJĄCA: JEŚLI PATELNIA JEST ODPOWIEDNIO SEZONOWANA (SMAROWANA OLEJEM I WYPIEKANA), POWIERZCHNIA PATELNI STAJE SIĘ NATURALNIE NIEPRZYWIERAJĄCA. Z KAŻDYM UŻYCIEM TWORZY SIĘ WARSTWA, KTÓRA POPRAWIA JEJ WŁAŚCIWOŚCI.

    6. MOŻLIWOŚĆ PIECZENIA: PATELNIE ŻELIWNE MOŻNA UŻYWAĆ W PIEKARNIKU, CO CZYNI JE IDEALNYMI DO PRZYGOTOWYWANIA POTRAW TAKICH JAK FRITTATY, CHLEB, CIASTA CZY PIECZENIE MIĘSA.

    WADY PATELNI ŻELIWNYCH:

    1. WAGA: PATELNIE ŻELIWNE SĄ CIĘŻKIE, CO MOŻE BYĆ NIEWYGODNE DLA NIEKTÓRYCH OSÓB, ZWŁASZCZA PODCZAS PRZENOSZENIA LUB MANEWROWANIA PATELNIĄ W TRAKCIE GOTOWANIA.

    2. WYMAGA PIELĘGNACJI: ŻELIWO JEST PODATNE NA RDZEWIENIE, DLATEGO WYMAGA REGULARNEGO SEZONOWANIA (NASYCANIA OLEJEM). KONIECZNE JEST RÓWNIEŻ STARANNE MYCIE I SUSZENIE PATELNI.

    3. DŁUGI CZAS NAGRZEWANIA: ŻELIWO DŁUGO SIĘ NAGRZEWA, CO MOŻE BYĆ MNIEJ WYGODNE, JEŚLI POTRZEBUJESZ SZYBKO PRZYGOTOWAĆ POTRAWĘ.

    4. REAKTYWNOŚĆ NA KWAS: PATELNIE ŻELIWNE MOGĄ REAGOWAĆ Z KWAŚNYMI POTRAWAMI (TAKIMI JAK POMIDORY CZY CYTRYNY), ZWŁASZCZA JEŚLI NIE SĄ DOBRZE SEZONOWANE. KWAS MOŻE USZKODZIĆ POWŁOKĘ I SPRAWIĆ, ŻE POTRAWA NABIERZE METALICZNEGO POSMAKU.

    SEZONOWANIE PATELNI ŻELIWNEJ:

    PROCES EZONOWANIA POLEGA NA POKRYCIU PATELNI CIENKĄ WARSTWĄ OLEJU (NAJLEPIEJ O WYSOKIM PUNKCIE DYMIENIA, NP. OLEJU RZEPAKOWEGO LUB LNIANEGO), A NASTĘPNIE PODGRZEWANIU JEJ W PIEKARNIKU PRZEZ OKREŚLONY CZAS. PODCZAS TEGO PROCESU OLEJ POLIMERYZUJE, TWORZĄC TRWAŁĄ POWŁOKĘ OCHRONNĄ, KTÓRA CHRONI PRZED RDZEWIENIEM I SPRAWIA, ŻE PATELNIA STAJE SIĘ NIEPRZYWIERAJĄCA.

    1. OCZYŚĆ PATELNIĘ: UMYJ JĄ CIEPŁĄ WODĄ BEZ DETERGENTÓW, ABY USUNĄĆ WSZELKIE RESZTKI JEDZENIA.

    2. NAŁÓŻ OLEJ: POKRYJ CAŁĄ POWIERZCHNIĘ PATELNI (W TYM UCHWYTY) CIENKĄ WARSTWĄ OLEJU.

    3. PODGRZEJ W PIEKARNIKU: UMIEŚĆ PATELNIĘ W PIEKARNIKU ROZGRZANYM DO OK. 180-220°C I PIECZ PRZEZ OKOŁO GODZINĘ.

    4. POWTARZAJ PROCES: IM CZĘŚCIEJ BĘDZIESZ SEZONOWAĆ PATELNIĘ, TYM LEPSZE BĘDĄ JEJ WŁAŚCIWOŚCI NIEPRZYWIERAJĄCE.

    JAK DBAĆ O PATELNIĘ ŻELIWNĄ:

    1. UNIKAJ DETERGENTÓW: PATELNIE ŻELIWNE NAJLEPIEJ CZYŚCIĆ CIEPŁĄ WODĄ I MIĘKKĄ SZCZOTKĄ. UNIKAJ MYCIA PATELNI W ZMYWARCE LUB UŻYWANIA SILNYCH DETERGENTÓW, KTÓRE MOGĄ USZKODZIĆ WARSTWĘ OCHRONNĄ.

    2. SZYBKIE SUSZENIE: PO UMYCIU PATELNIĘ NALEŻY NATYCHMIAST DOKŁADNIE OSUSZYĆ, ABY ZAPOBIEC RDZEWIENIU.

    3. REGULARNE SEZONOWANIE: OD CZASU DO CZASU WARTO NA NOWO NAOLIWIĆ I WYPIEC PATELNIĘ, ABY UTRZYMAĆ JEJ WŁAŚCIWOŚCI NIEPRZYWIERAJĄCE.

    4. OCHRONA PRZED WILGOCIĄ: PRZECHOWUJ PATELNIĘ W SUCHYM MIEJSCU, ABY UNIKNĄĆ RDZEWIENIA. MOŻNA JĄ RÓWNIEŻ DELIKATNIE NASMAROWAĆ CIENKĄ WARSTWĄ OLEJU PRZED DŁUŻSZYM PRZECHOWYWANIEM.

NA STRONĘ
WYŚWIETLONE 1 - 24 Z 99 PRODUKTÓW
WYŚWIETLONE 1 - 24 Z 99 PRODUKTÓW

PATELNIA DO SMAŻENIA TO JEDNO Z PODSTAWOWYCH NARZĘDZI W KUCHNI, SŁUŻĄCE DO PRZYGOTOWYWANIA RÓŻNYCH POTRAW NA GORĄCEJ POWIERZCHNI. W ZALEŻNOŚCI OD MATERIAŁU, WIELKOŚCI I DODATKOWYCH CECH, MOŻNA WYBRAĆ PATELNIĘ NAJLEPIEJ ODPOWIADAJĄCĄ POTRZEBOM GOTOWANIA. OTO KILKA POPULARNYCH RODZAJÓW PATELNI DO SMAŻENIA:

1. PATELNIA TEFLONOWA (Z POWŁOKĄ NIEPRZYWIERAJĄCĄ)

ZALETY: POWŁOKA TEFLONOWA SPRAWIA, ŻE JEDZENIE NIE PRZYWIERA, CO UŁATWIA SMAŻENIE Z MNIEJSZĄ ILOŚCIĄ TŁUSZCZU.

WADY: POWŁOKA MOŻE SIĘ Z CZASEM ŚCIERAĆ, A PRZY INTENSYWNYM UŻYTKOWANIU NIE NALEŻY UŻYWAĆ METALOWYCH AKCESORIÓW, KTÓRE MOGĄ JĄ ZARYSOWAĆ.

2. PATELNIA ŻELIWNA

ZALETY: WYJĄTKOWA TRWAŁOŚĆ I DOSKONAŁE ZATRZYMYWANIE CIEPŁA. IDEALNA DO DŁUGIEGO DUSZENIA I SMAŻENIA W WYSOKICH TEMPERATURACH.

WADY: CIĘŻKA I WYMAGA SPECJALNEJ PIELĘGNACJI, NP. SEZONOWANIA (SMAROWANIA OLEJEM, ABY ZAPOBIEC RDZEWIENIU)

3. PATELNIA STALOWA (STAL NIERDZEWNA)

ZALETY: BARDZO TRWAŁA, NIE REAGUJE Z KWASAMI Z ŻYWNOŚCI. NADAJE SIĘ DO WYSOKICH TEMPERATUR, A JEDZENIE DOBRZE SIĘ NA NIEJ RUMIENI.

WADY: JEDZENIE MOŻE PRZYWIERAĆ, JEŚLI NIE UŻYJE SIĘ ODPOWIEDNIEJ ILOŚCI TŁUSZCZU I NIE ROZGRZEJE SIĘ PATELNI.

4. PATELNIA CERAMICZNA

ZALETY: NATURALNA POWŁOKA NIEPRZYWIERAJĄCA, BEZPIECZNA DLA ZDROWIA (BRAK PTFE I PFOA). DOBRZE SPRAWDZA SIĘ PRZY DELIKATNYM SMAŻENIU.

WADY: POWŁOKA CERAMICZNA MOŻE ULEC USZKODZENIU Z CZASEM, ZWŁASZCZA W PRZYPADKU INTENSYWNEGO UŻYTKOWANIA.

NASZA FIRMA WSPÓŁPRACUJE Z NAJWIĘKSZYMI FIRMAMI TAKIMI JAK GERLACH, ELO, ZWILLING, ZWIEGER, KORKMAZ, NOIS, AMBITION, STARKE, SSW, ALTOM DESIGN, FLORENTYNA, KINGHOFF, KLAUSBERG, HENDI, YATO, TEFAL, SKOTTSBERG, LE CREUSET I IN.